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Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Medio
Corpo
Medio
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Veneto
Ideale con
Selvaggina, Tartufo, Primi piatti
Scheda tecnica
nome completo
Valpolicella Superiore DOC Ca' Vegar 2021 Cantina Castelnuovo del Garda
denominazione
Valpolicella
annata
2021
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Veneto
vitigno
Corvina Veronese, Corvinone, Molinara, Rondinella
affinamento
Botte di legno
formato
0,75 L
aromi
Frutta rossa matura, Spezie
grado alcolico
13%
temperatura
16-18 °C
Solfiti
Contiene solfiti
0,75 ℓ
11,90 €
per bottiglia
(0,75 ℓ)
15,87 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Prodotto non disponibile.
Descrizione
Il Valpolicella Superiore è prodotto dalla cantina Castelnuovo del Garda o Cantina Sociale Veronese del Garda e appartiene alla linea Ca' Vegar.
Si compone delle classiche uve venete, ovvero Corvina, Corvinone, Rondinella e Molinara, diraspate e pigiate. La vinificazione avviene in vasche di acciaio termocontrollate per 10 giorni. Il vino affina successivamente per 6 mesi in botti da 50hl.
Di colore rosso rubino brillante, svela al naso profumi di frutta rossa matura e spezie. Il sorso è caldo e vellutato, di ottima struttura.
Il vino si abbina perfettamente agli antipasti di salumi e formaggi, ai primi piatti con sughi di selvaggina e al tartufo.
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