Product informatie
Omschrijving
Valpolicella Superiore wordt geproduceerd door de wijnmakerij Castelnuovo del Garda of Cantina Sociale Veronese del Garda en behoort tot de Ca' Vegar-lijn.
Het is gemaakt van de klassieke Venetiaanse druiven, namelijk Corvina, Corvinone, Rondinella en Molinara, ontsteeld en geperst. Vinificatie vindt plaats in thermogecontroleerde stalen tanks gedurende 10 dagen. Vervolgens rijpt de wijn 6 maanden in vaten van 50hl.
Briljant robijnrood van kleur, onthult aroma's van rijp rood fruit en kruiden in de neus. De slok is warm en fluwelig, met een uitstekende structuur.
De wijn past perfect bij voorgerechten van vleeswaren en kazen, voorgerechten met wildsauzen en truffels.