Vermentino di Sardegna DOC Tanka 2022 Cantina Rubiu

Il Tanka è prodotto dalla cantina Rubiu, fondata nel 1890, che sorge nella pianura di Tallorga, in provincia di Carbonia-Iglesias.

Il vino si compone di uve Vermentino in purezza, varietà che trova in Sardegna una delle sue regioni di eccellenza. Le uve sono delicatamente diraspate e spremute. Il mosto fiore così ottenuto è decantato e quindi fermentato in vasche di acciaio termocontrollate. L'affinamento avviene sempre in acciaio, dove il vino rimane sulle fecce fini per 6 mesi, per concludersi con 2 mesi in bottiglia.

Nel bicchiere è di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, esprime al naso profumi di frutta gialla e agrumi. Il sorso è fresco e armonioso, dal finale piacevolmente fruttato.

Si abbina bene con antipasti di crostacei, pesce e carni bianche.