Vermentino di Sardegna DOC Tanka 2022 Cantina Rubiu
Type de vin
Blanc
Passage en fût
Aucun
Corps
Corsé
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Sardaigne
Idéal avec
Entrées, Crustacés, Poisson

Fiche technique

nom complet
Vermentino di Sardegna DOC Tanka 2022 Cantina Rubiu
New
appellation
Vermentino di Sardegna
millésime
2022
dosage
Sec
pays
Italie
région
Sardaigne
cépage
Vermentino
vieillissement
Acier
format
0,75 L
arômes
Fruit à chair jaune
degré d’alcool
14%
température
8-10 °C
Sulfites
Contient des sulfites

Vermentino di Sardegna DOC Tanka 2022 Cantina Rubiu

Cantina Rubiu
0,75 ℓ
14,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  19,87 €/ℓ
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Description

Tanka est produit par la cave Rubiu, fondée en 1890, située dans la plaine de Tallorga, dans la province de Carbonia-Iglesias.

Le vin est composé à 100% de raisins Vermentino, un cépage qui trouve une de ses régions d'excellence en Sardaigne. Les raisins sont délicatement égrappés et pressés. Le jus ainsi obtenu est décanté puis fermenté dans des cuves en acier thermo-régulées. L'affinage a toujours lieu en acier, où le vin reste sur lies fines pendant 6 mois, pour se terminer par 2 mois en bouteille.

Dans le verre il est de couleur jaune paille avec des reflets verdâtres, il exprime au nez des arômes de fruits jaunes et d'agrumes. La gorgée est fraîche et harmonieuse, avec une finale agréablement fruitée.

Il accompagne bien les entrées de crustacés, les poissons et les viandes blanches.

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