Vermentino di Sardegna DOC Tanka 2022 Cantina Rubiu

Tanka wordt geproduceerd door de Rubiu-wijnmakerij, opgericht in 1890, gelegen in de Tallorga-vlakte, in de provincie Carbonia-Iglesias.

De wijn is gemaakt van 100% Vermentino-druiven, een variëteit die een van zijn regio's bij uitstek vindt op Sardinië. De druiven worden voorzichtig ontsteeld en geperst. Het aldus verkregen sap wordt gedecanteerd en vervolgens gefermenteerd in thermisch gecontroleerde stalen tanks. De verfijning vindt altijd plaats in staal, waar de wijn 6 maanden op de fijne droesem blijft om te eindigen met 2 maanden in de fles.

In het glas is hij strogeel van kleur met groenige reflecties, in de neus toont hij aroma's van geel fruit en citrusvruchten. De slok is fris en harmonieus, met een aangenaam fruitige afdronk.

Het past goed bij voorgerechten van schaaldieren, vis en wit vlees.