Tipo di vino

Bianco

Passaggio in botte

Nessuno

Corpo

Leggero

Aromi

Floreale

Origine

Italia, Puglia

Ideale con

Piatti vegetariani, Crudi di pesce, Insalate di pasta e riso

Scheda tecnica

nome completo

Salento Vermentino IGT 2025 Notte Rossa

denominazione

Salento

annata

2025

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Puglia

vitigno

Vermentino

formato

0,75 L

aromi

Fiori bianchi, Macchia mediterranea

grado alcolico

12%

temperatura

10-12 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

0,00 / 5

Potrai votare dopo l'acquisto

★ ★ ★ ★ ★

Prodotto votato da 0 clienti

Salento Vermentino IGT 2025 Notte Rossa

Notte Rossa

0,75 ℓ

9,10 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 12,13 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Articolo in arrivo, acquista entro 7 ore e 35 minuti per riceverlo entro lunedì 9 febbraio.

Best Buy, ottimo rapporto qualità-prezzo.

BWW 2022 - Best Italy Wine Critic of the World

Luca Gardini

Agrumi, mandarino, e tocchi di rosmarino. La bocca è tesa, salata, la chiusura con ritorno delle note fruttate.

premi delle altre annate

Luca Maroni

2023

96/99

Luca Gardini

2019

91/100

Descrizione

Questo Vermentino in purezza di Notte Rossa nasce nei pressi delle coste salentine, in una zona caratterizzata da un microclima temperato grazie alla costante influenza del mare. Le condizioni pedoclimatiche favorevoli permettono di ottenere uve di grande espressività, coltivate con attenzione per valorizzare al meglio le peculiarità varietali del vitigno.

La vendemmia avviene alla fine di agosto; le uve vengono diraspate e mantenute a contatto con le bucce per alcune ore a freddo, favorendo l’estrazione degli aromi più fini. Segue una pressatura soffice e una fermentazione in acciaio a temperatura controllata di 15°C per circa due settimane. Il vino affina successivamente in acciaio per preservare intatte freschezza e fragranza.

Alla vista si presenta giallo paglierino luminoso. Il profumo è elegante, con richiami di fiori bianchi, agrumi e sentori di macchia mediterranea. Al palato è fresco e vivace, con note di timo e rosmarino che ne esaltano la mineralità e lasciano una piacevole sensazione di pulizia.

Accompagna perfettamente piatti a base di pesce e antipasti leggeri.

altri suggerimenti