Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Breve
Corpo
Medio
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Veneto
Ideale con
Formaggi stagionati, Carni rosse

Scheda tecnica

nome completo
Verona Rosso IGT 2022 Dal Moro
New
denominazione
Verona
annata
2022
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Veneto
vitigno
Corvina Veronese, Merlot, Syrah
affinamento
Barrique, Botte di rovere
formato
0,75 L
aromi
Frutta rossa in confettura, Marasca, Pepe nero, Rosa appassita, Tabacco
grado alcolico
13,5%
temperatura
15-18 °C
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
4,89 / 5
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Verona Rosso IGT 2022 Dal Moro

0,75 ℓ
Sconto 60%
7,90 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  10,53 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Prima era: 19,90 € 
Prezzo più basso: 19,90 € 
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premi delle altre annate
Luca Gardini
2019
91/100

Descrizione

Il Verona Rosso Dal Moro nasce da vigneti della Valpolicella classica, situati a Novare di Negrar e in Val d'Illasi, a est di Verona.

Le uve di Merlot e Syrah sono raccolte nella seconda metà di settembre una volta raggiunto il perfetto grado di maturazione. In cantina il mosto di queste varietà fermenta in acciaio con controllo della temperatura, terminata la quale si porta a compimento la fermentazione malolattica. Da ottobre si procede con la raccolta della Corvina Veronese, parzialmente appassita in fruttaia e vinificata con macerazione per 20-30 giorni. Segue affinamento in botte di rovere e in piccola percentuale in barrique. Trascorsi 6-7 mesi le tre varietà sono assemblate e affinate ulteriormente in bottiglia.

Si presenta nel calice con un abito rosso rubino concentrato con tenui sfumature porpora. Al naso incanta con i suoi profumi di frutta rossa in confettura, rosa appassita e ciliegia marasca che si mescolano a note più complesse di tabacco e pepe nero. In bocca si rivela fasciante, caldo e morbido, con tannini soffici che ne armonizzano la struttura e ne guidano la persistenza finale.

Si abbina alla perfezione con carpacci di carne, primi piatti e formaggi di media stagionatura.

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