Mallorca IGP The Artist 2021 Can Axartell

The Artist di Can Axartell è un vino rosso di produzione limitata proveniente da Mallorca, ottenuto da un elegante blend di Callet, Merlot e Syrah. Presenta un'etichetta dipinta dal famoso artista Dionís Bennàssar, originario della vicina Pollença. Si presenta con un colore rosso rubino profondo, brillante, con archetti densi che preannunciano struttura e concentrazione.

Le uve vengono vinificate con cura e il vino affina per quattordici mesi in botti di rovere francese di alta qualità. Questo lungo affinamento conferisce al vino una complessità aromatica inconfondibile, arricchita da note dolci e speziate perfettamente integrate.

All’olfatto si distingue per un’intensità aromatica pronunciata e complessa, con sentori di violetta, frutti neri maturi come mora e ribes nero, accenni di sottobosco mediterraneo e spezie come vaniglia, cioccolato e cocco, il tutto su un elegante fondo affumicato che riflette la finezza del legno. Al palato è un vino voluminoso e strutturato, potente ma equilibrato, con acidità vigorosa, tannino maturo e vellutato, e un finale lungo e saporito in cui tornano le note di frutta nera, spezie ed erbe mediterranee.

Ideale in abbinamento con carni rosse grigliate, brasati, selvaggina o piatti ricchi e speziati della cucina mediterranea.