Mallorca IGP The Artist 2021 Can Axartell

The Artist av Can Axartell är ett rött vin i begränsad upplaga från Mallorca, gjort av en elegant blandning av Callet, Merlot och Syrah. Det har en etikett målad av den berömda konstnären Dionís Bennàssar, som kommer från närliggande Pollença. Vinet presenterar en djup, lysande rubinröd färg med täta ben som förutspår struktur och koncentration.

Druvorna vinifieras noggrant och vinet lagras i fjorton månader i högkvalitativa franska ekfat. Denna långa lagringsperiod ger vinet en oförväxlingsbar aromatisk komplexitet, berikad med perfekt integrerade söta och kryddiga toner.

Doften utmärker sig för sin uttalade och komplexa aromatiska intensitet, med inslag av viol, mogna svarta frukter som björnbär och svart vinbär, medelhavsskogsbotten och kryddor som vanilj, choklad och kokos, allt på en elegant rökig bakgrund som återspeglar träets finess. I gommen är det ett voluminöst och strukturerat vin, kraftfullt men balanserat, med livlig syra, mogen och sammetslen tannin och en lång och smakrik avslutning där toner av svarta frukter, kryddor och medelhavsörter återkommer.

Perfekt för att kombinera med grillat rött kött, grytor, vilt eller rika och kryddiga rätter från medelhavsköket.