Vigneti delle Dolomiti IGT Besler Biank 2007 Pojer e Sandri
Tipo di vino
Bianco
Passaggio in botte
Breve
Corpo
Leggero
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Trentino
Ideale con
Primi piatti, Carni bianche, Piatti speziati, Pesce

Scheda tecnica

nome completo
Vigneti delle Dolomiti IGT Besler Biank 2007 Pojer e Sandri
New
denominazione
Vigneti delle Dolomiti
annata
2007
paese
Italia
regione
Trentino
vitigno
Incrocio Manzoni, Kerner, Riesling
affinamento
Botte di legno
formato
0,75 L
aromi
Albicocca, Frutta matura, Frutta tropicale, Minerale, Spezie
grado alcolico
13%
temperatura
8-10 °C
Solfiti
Contiene solfiti

Vigneti delle Dolomiti IGT Besler Biank 2007 Pojer e Sandri

Pojer e Sandri
0,75 ℓ
17 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  22,67 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Esaurito
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premi delle altre annate
Wine Spectator
2005
91/100
Wine Enthusiast
2005
90/100

Descrizione

Il Vigneti delle Dolomiti Besler Biank di Pojer e Sandri nasce in vigneti situati nel comune di Faedo, in provincia di Trento.

È prodotto con uve Riesling Renano, Kerner e Incrocio Manzoni, raccolte e selezionate interamente a mano a maturazione piuttosto tardiva. La fermentazione avviene in piccoli fusti di rovere e acacia, dopodiché il vino affina per 6 mesi in legno e per circa 2 anni in bottiglia, prima di essere commercializzato.

Presenta un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso si apre con intensi profumi fruttati di albicocca, frutta matura e tropicale, arricchiti da sentori speziati e minerali. Al palato risulta cremoso, fresco ed equilibrato, con un finale persistente su note di miele di acacia.

Ideale come vino a tutto pasto, questo vino bianco di sposa bene con piatti di pesce speziati e secondi piatti a base di carne bianca.

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