Vigneti delle Dolomiti IGT Besler Biank 2007 Pojer e Sandri

El Vigneti delle Dolomiti Besler Biank di Pojer e Sandri nace en viñedos ubicados en el municipio de Faedo, en la provincia de Trento.

Se elabora con uvas Riesling Renano, Kerner e Incrocio Manzoni, vendimiadas y seleccionadas íntegramente a mano con maduración bastante tardía. La fermentación se realiza en pequeñas barricas de roble y acacia, tras lo cual el vino envejece durante 6 meses en madera y unos 2 años en botella, antes de su comercialización.

Tiene un color amarillo pajizo con reflejos verdosos. La nariz se abre con intensos aromas afrutados de albaricoque, fruta madura y tropical, enriquecidos con notas especiadas y minerales. En boca es cremoso, fresco y equilibrado, con un final persistente con notas de miel de acacia.

Ideal como vino para toda la comida, este vino blanco va bien con platos de pescado picante y segundos platos a base de carnes blancas.