Vigneti delle Dolomiti IGT Besler Biank 2007 Pojer e Sandri

Vigneti delle Dolomiti Besler Biank di Pojer och Sandri föddes i vingårdar belägna i Faedo kommun i provinsen Trento.

Det produceras med druvor Riesling Renano, Kerner och Incrocio Manzoni, skördade och utvalda helt för hand vid ganska sent mognad. Jäsning sker i små ek- och akaciafat, varefter vinet åldras i 6 månader i trä och i cirka 2 år på flaska innan det saluförs.

Den har en halmgul färg med grönaktiga reflektioner. Näsan öppnas med intensiva fruktiga aromer av aprikos, mogen och tropisk frukt, berikade med kryddig och mineraltips. På gommen är den krämig, fräsch och balanserad, med en bestående finish på anteckningar av akaciahonung.

Idealiskt som vin med hel måltid, detta vitt vin går bra med kryddig fiskrätter och huvudrätter med vitt kött.