Scheda tecnica

nome completo

Vigneti delle Dolomiti IGT Essenzia Raccolta Tardiva 2013 Pojer e Sandri

denominazione

Vigneti delle Dolomiti

annata

2013

paese

Italia

regione

Trentino

vitigno

Chardonnay, Gewürztraminer, Kerner, Riesling, Sauvignon Blanc

affinamento

Acciaio

formato

0,375 L

aromi

Pesca, Ribes, Melone, Ananas, Mango, Frutto della passione, Miele, Zabaione

grado alcolico

9,5%

temperatura

16-18 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Vigneti delle Dolomiti IGT Essenzia Raccolta Tardiva 2013 Pojer e Sandri

Pojer e Sandri

375 ㎖

24,80 €

per bottiglia (0,375 ℓ) 66,13 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Punti Bonus, per ogni quantità acquistata ottieni 100 punti aggiuntivi.

Prodotto non disponibile.

Top, riconosciuto per la sua eccellenza dalla critica, per veri intenditori.

Premium, di particolare pregio e valore.

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Descrizione

Il Vigneti delle Dolomiti Essenzia di Pojer e Sandri nasce in vigneti situati nella vocata località di Palai, a Faedo, in provincia di Trento.

È ottenuto prevalentemente da uve Chardonnay, Kerner, ed in parte da Sauvignon Blanc, Riesling Renano e Traminer, raccolte a mano tra la fine di novembre e l’inizio di dicembre. La fermentazione avviene, con macerazione di circa 15-20 giorni, in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente il vino affina nei medesimi recipienti prima di essere imbottigliato.

L'Essenzia di Pojer e Sandri presenta un colore giallo paglierino intenso. Al naso si apre con gradevoli profumi fruttati di pesca, ribes, melone e frutta tropicale come ananas, mango e frutto della passione, arricchiti da note di agrumi canditi, miele e zabaione. Al palato risulta dolce e fresco, con un retrogusto intenso e persistente.

Ottimo come vino da meditazione, questo vino dolce si accompagna bene con il gorgonzola piccante e altri formaggi stagionati speziati, dolci secchi e pasticceria.

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