Vigneti delle Dolomiti IGT Pinot Grigio Biologico 2021 Blumenfeld

Scheda tecnica

premi e riconoscimenti

Luca Maroni

2021

93/99

Luca Gardini

2021

92/100

nome completo

Vigneti delle Dolomiti IGT Pinot Grigio Biologico 2021 Blumenfeld

denominazione

Vigneti delle Dolomiti

annata

2021

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Alto Adige

vitigno

Pinot Grigio 100%

affinamento

Acciaio

formato

0,75 L

aromi

Melone, Pesca, Spezie

grado alcolico

12 %

temperatura

10-12 ℃

Solfiti

Contiene solfiti

Vigneti delle Dolomiti IGT Pinot Grigio Biologico 2021 Blumenfeld

Blumenfeld

0,75 ℓ

15,20 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 20,27 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Tipo di vino

Bianco

Passaggio in botte

Nessuno

Corpo

Leggero

Aromi

Fruttato

Origine

Italia, Alto Adige

Ideale con

Carni bianche, Frutti di mare, Funghi, Zuppe e minestre

Disponibilità

Prodotto non disponibile

Descrizione

BWW 2022 - Best Italy Wine Critic of the World

Luca Gardini

Bella interpretazione di Pinot Grigio giocata sulla freschezza e sull’immediatezza. Al naso profumi netti e puliti di pera e pesca bianca, con tocchi di mandarino e di erba cedrina. Entra diretto al palato rivelando un ottimo equilibrio fresco-sapido.

Il Pinot Grigio di Blumenfeld nasce da vigneti ubicati a ridosso delle Dolomiti, in Trentino-Alto Adige.

È prodotto esclusivamente con uve Pinot Grigio, raccolte negli ultimi giorni di settembre. Una volta in cantina le uve sono pressate sofficemente, per poi fermentare in vasche di acciaio inox termoregolate. Successivamente il vino affina sulle fecce per 4 mesi prima di essere imbottigliato.

È caratterizzato da un colore giallo paglierino brillante, con riflessi verdolini. Al naso si esprime rivelando un bouquet delicato di pesca bianca e gialla, melone e note speziate. Il sorso è corposo, ben bilanciato tra il frutto e una piacevole e rinfrescante acidità. Finale lungo.

Si abbina perfettamente a zuppe e minestre, all'arista ai funghi, ai frutti di mare gratinati.

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