Produktdetaljer
Vigneti delle Dolomiti IGT Pinot Grigio Biologico 2021 Blumenfeld
Beskrivning
Blumenfelds Pinot Grigio kommer från vingårdar som ligger nära Dolomiterna, i Trentino-Alto Adige.
Den produceras uteslutande med Pinot Grigio-druvor, skördade under de sista dagarna av september. Väl i källaren pressas druvorna mjukt och jäser sedan i termoreglerade tankar av rostfritt stål. Därefter åldras vinet på jästfällningen i 4 månader innan det buteljeras.
Den kännetecknas av en ljus halmgul färg med grönaktiga reflektioner. Näsan uttrycks genom att avslöja en delikat bukett av vita och gula persikor, melon och kryddiga toner. Sippen är fyllig, välbalanserad mellan frukten och en behaglig och uppfriskande syra. Lång avslutning.
Den passar perfekt till soppor och buljonger, sidfläsk med svamp, gratinerad skaldjur.