Scheda tecnica

nome completo

Vin de Savoie Blanc Etraz 2022 Domaine du Gringet

annata

2022

dosaggio

Secco

paese

Francia

regione

Savoia

vitigno

Gringet

affinamento

9 mesi sui lieviti, Anfora di cemento ovoidale

formato

0,75 L

aromi

Fiori di campo, Frutta a polpa bianca, Scorza di limone

grado alcolico

13%

temperatura

10-12 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

0,00 / 5

Potrai votare dopo l'acquisto

★ ★ ★ ★ ★

Prodotto votato da 0 clienti

Vin de Savoie Blanc Etraz 2022 Domaine du Gringet

Domaine du Gringet

0,75 ℓ

52,90 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 70,53 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Disponibilità immediata, ne restano solo 12 quantità, acquista entro 5 ore e 21 minuti per riceverlo entro giovedì 26 giugno.

Disponibilità limitata, è possibile acquistarne una quantità massima di 1 per cliente.

Novità, prodotto di recente inserimento a catalogo.

Premium, di particolare pregio e valore.

Descrizione

Etraz è un vino bianco secco prodotto dal Domaine du Gringet ad Ayze, nella regione della Savoia, in Francia. Ottenuto da uve Gringet coltivate in un vigneto esposto a sud su un suolo composto da detriti calcarei, questo vino rappresenta una chiara espressione del terroir attraverso pratiche agricole biodinamiche non certificate e una gestione biologica in attesa di certificazione.

Il processo di vinificazione inizia con una pressatura lenta di 4-7 ore, seguita da una decantazione di 24 ore. La fermentazione è spontanea, condotta da lieviti indigeni. L'affinamento avviene per 9 mesi sui lieviti in contenitori di cemento a forma di uovo, seguito da un ulteriore riposo di 10 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.

Il bouquet si apre con sentori di frutta a polpa bianca, scorza di limone e fiori di campo, accompagnati da un accenno di pietra bagnata. In bocca è fresco e verticale, con una trama salina e una chiusura persistente che evidenzia la matrice calcarea del suolo.

Ideale con piatti a base di pesce o formaggi a pasta molle.

altri suggerimenti