Detalles del producto

nombre completo

Vin de Savoie Blanc Etraz 2022 Domaine du Gringet

añada

2022

dosaje

Seco

país

Francia

región

Saboya

variedad

Gringet

crianza

9 meses sobre lías, Huevo de hormigón

formato

0,75 L

aromas

Flores silvestres, Fruta de pulpa blanca, Cáscara de limón

grado alcohólico

13%

temperatura de servicio

10-12 °C

Sulfitos

Contiene sulfitos

Valoración Media

4,91 / 5

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Vin de Savoie Blanc Etraz 2022 Domaine du Gringet

Domaine du Gringet

0,75 ℓ

53 €

por botella (0,75 ℓ) 70,67 €/ℓ

IVA e impuestos incl.

En stock, sólo quedan 11, ordena en 22 horas es 41 minutos y recibe tu pedido antes de jueves 15 enero.

Disponibilidad limitada, máx. 1 por cliente.

Premium, de calidad y valor particulares.

Descripción

Etraz es un vino blanco seco producido por Domaine du Gringet en Ayze, en la región de Saboya, Francia. Hecho de uvas Gringet cultivadas en un viñedo orientado al sur sobre un suelo compuesto de escombros calcáreos, este vino representa una clara expresión del terroir a través de prácticas agrícolas biodinámicas no certificadas y una gestión orgánica en espera de certificación.

El proceso de vinificación comienza con un prensado lento de 4-7 horas, seguido de un desfangado de 24 horas. La fermentación es espontánea, llevada a cabo por levaduras autóctonas. La crianza se realiza durante 9 meses sobre las lías en contenedores de cemento con forma de huevo, seguida de un descanso adicional de 10 meses en botella antes de salir al mercado.

El bouquet se abre con aromas de frutas de pulpa blanca, cáscara de limón y flores silvestres, acompañado de un toque de piedra mojada. En boca es fresco y vertical, con una textura salina y un final persistente que destaca la matriz calcárea del suelo.

Ideal con platos de pescado o quesos blandos.

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