Scheda tecnica

nome completo

Vin Santo del Chianti DOC Fedardo 2007 Cosimo Maria Masini

denominazione

Vin Santo del Chianti

annata

2007

paese

Italia

regione

Toscana

vitigno

Malvasia, Trebbiano

formato

0,375 L

aromi

Frutta candita, Fichi secchi, Mandorla, Nocciola

grado alcolico

13,5%

temperatura

18 - 20 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Vin Santo del Chianti DOC Fedardo 2007 Cosimo Maria Masini

Cosimo Maria Masini

375 ㎖

25,50 €

per bottiglia (0,375 ℓ) 68 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prodotto non disponibile.

Premium, di particolare pregio e valore.

Descrizione

Il Vin Santo del Chianti Fedardo di Cosimo Maria Masini nasce in vigneti situati sulle dolci colline di San Minato, antico borgo medievale nel cuore della Toscana, in provincia di Pisa, lungo il percorso della via Francigena, terra di Vini e di Tartufo Bianco.

È prodotto al 90% con uve Trebbiano e al 10% con uve Malvasia Bianca, raccolte unicamente a mano durante la fine di ottobre. Le uve vengono appassite nella vinsantaia per almeno 4 mesi, fino al raggiungimento delle perfetta concentrazione zuccherina. Il mosto ottenuto viene conservato all'interno di caratelli di varie capacità ed essenze legnose. Le botti vengono sigillate e chiuse, iniziando la fase di invecchiamento della durata di 5 anni.

È caratterizzato da un colore ambrato carico e brillante. Al naso si apre con intensi profumi di frutta candita e fichi secchi, arricchiti da piacevoli note di mandorle, nocciole e caramello. Al palato risulta dolce, perfettamente equilibrato, con una lunghissima persistenza.

Perfetto per accompagnare formaggi stagionati, è ideale in abbinamento a formaggi stagionati.

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