Scheda tecnica

nome completo

Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Blanc de Blancs 2010 Broglia

denominazione

Vino Spumante di Qualità

annata

2010

dosaggio

Brut

paese

Italia

regione

Piemonte

vitigno

Cortese

formato

0,75 L

aromi

Fiori bianchi, Fiori di sambuco, Frutta a polpa bianca

grado alcolico

12%

temperatura

8-10 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Blanc de Blancs 2010 Broglia

Broglia

0,75 ℓ

34 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 45,33 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Punti Bonus, per ogni quantità acquistata ottieni 200 punti aggiuntivi.

Prodotto non disponibile.

Descrizione

Il Broglia Blanc de Blancs è uno spumante metodo classico prodotto con uve Cortese in purezza. Con un'altitudine di 200 metri s.l.m. e con un'esposizione sud-ovest, le viti crescono su un terreno prevalentemente argilloso.

La fermentazione avviene in vasche di acciaio a temperatura controllata tra i 18 e i 20°C. Seguendo la tecnica utilizzata nella produzione di spumanti metodo classico, il vino rifermenta in bottiglia rimanendo a contatto con i lieviti per un periodo di almeno 18 mesi prima della sboccatura.

Dotato di un colore giallo paglierino intenso, presenta al naso aromi floreali e di frutta a polpa, con qualche sentore erbaceo e agrumato. Sapido in bocca, offre un persistente ventaglio aromatico di grande finezza e delicatezza.

Un vino adatto ad antipasti e primi piatti ben costruiti, crudi di mare e pesce alla griglia. Ottimo anche per accompagnare selezioni di formaggi erborinati e fritture.

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