Podraga ZGP Noir Organic Red Wine 2017 Burja

Il Vino Rosso Noir di Burja si origina all'interno della vocata area enologica slovena della Valle del Vipacco.

Si produce da uve Pinot Nero in purezza, unico vitigno internazionale coltivato da questa azienda che è un omaggio da parte del suo proprietario ai grandi Pinot Nero della Borgogna. Macerato per circa 21 giorni in tini di rovere, dopo la malolattica matura iin botte di rovere di Slavonia per 18 mesi.

Appare alla vista di colore rosso rubino. Lo spettro olfattivo ruota attorno sentori di piccoli frutti rossi, accompagnati da note speziate ed erbacee. Al palato si dimostra agile e ben equilibrato, di piacevole freschezza.

Perfetto per accompagnare gli arrosti e la cacciagione, si abbina egregiamente ai formaggi stagionati.