Podraga ZGP Noir Organic Red Wine 2017 Burja

Burja's Noir Red Wine is afkomstig uit het Sloveense wijngebied van de Vipacco Valley.

Het wordt gemaakt van pure Pinot Noir-druiven, de enige internationale druivensoort die door dit bedrijf wordt verbouwd, een eerbetoon van de eigenaar aan de grote Bourgondische Pinot Noir. Gemacereerd gedurende ongeveer 21 dagen in eiken vaten, na malolactische fermentatie in Slavonische eiken vaten gedurende 18 maanden.

Het verschijnt bij het zien van een robijnrode kleur. Het reukspectrum draait om hints van kleine rode vruchten, vergezeld van kruidige en kruidige tonen. In de mond blijkt het behendig en goed uitgebalanceerd, met een aangename frisheid.

Perfect bij gebraden vlees en wild, het past goed bij oude kazen.