Scheda tecnica

nome completo

Vosne-Romanée AOC Premier Cru Les Brûlées 2009 Domaine Guyon

denominazione

Vosne-Romanée

annata

2009

paese

Francia

regione

Borgogna

vitigno

Pinot Nero

affinamento

Botte di rovere

formato

0,75 L

aromi

Tostato, Cassis, Mora, Affumicato

grado alcolico

13,5%

temperatura

14-15 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Vosne-Romanée AOC Premier Cru Les Brûlées 2009 Domaine Guyon

Domaine Guyon

0,75 ℓ

102 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 136 €/ℓ

IVA e tasse inc.

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Descrizione

Il Vosne-Romanée Premier Cru Les Brûlées proviene da vigne della Côte de Nuits, aventi fino a 50 anni di età, al confine con il Grand Cru Richebourg.

Viene ricavato da sole uve Pinot Nero, vendemmiate manualmente in tre passaggi. La fermentazione si svolge in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per 25-28 giorni. Dopo 3-4 mesi il vino viene trasferito in botti nuove di rovere, dove rimane ad affinare per 10-14 mesi.

Si presenta di colore rosso rubino concentrato con riflessi violacei. Al naso spiccano note tra l'affumicato e il torrefatto, così come aromi di frutta a bacca nera, tra cui cassis e mora. Vino di grande personalità, preciso, elegante ed equilibrato.

Ideale in abbinamento con arrosti di carne rossa, è perfetto in compagnia dei formaggi stagionati.

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