Fiche technique

nom complet

Vosne-Romanée AOC Premier Cru Les Brûlées 2009 Domaine Guyon

appellation

Vosne-Romanée

millésime

2009

pays

France

région

Bourgogne

cépage

Pinot Noir

vieillissement

Tonneau en chêne

format

0,75 L

arômes

Grillé, Cassis, Mûre, Fumé

degré d’alcool

13,5%

température

14-15 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Vosne-Romanée AOC Premier Cru Les Brûlées 2009 Domaine Guyon

Domaine Guyon

0,75 ℓ

102 €

par bouteille (0,75 ℓ) 136 €/ℓ

TVA et taxes incl.

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Premium, d'une valeur et d'un prestige particuliers.

Description

Le Premier Cru Les Brûlées Vosne-Romanée est issu des vignobles de la Côte de Nuits, jusqu'à 50 ans, à la frontière du Grand Cru Richebourg.

Il est issu uniquement de raisins de Pinot Noir, récoltés manuellement en trois étapes. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée pendant 25-28 jours. Après 3-4 mois, le vin est transféré dans de nouveaux fûts de chêne, où il reste pendant 10-14 mois pour affiner.

Il a une couleur rouge rubis concentrée avec des reflets violets. Les notes se distinguent entre le fumé et le torréfié, ainsi que des arômes de fruits noirs, dont le cassis et la mûre. Vin d'une grande personnalité, précis, élégant et équilibré.

Idéal en combinaison avec de la viande rouge rôtie, il est parfait en compagnie de fromages vieillis.

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