Detalles del producto
Vosne-Romanée AOC Premier Cru Les Brûlées 2009 Domaine Guyon
Descripción
El Vosne-Romanée Premier Cru Les Brûlées proviene de viñedos de la Côte de Nuits, hasta 50 años de edad, en el límite con el Grand Cru Richebourg.
Está elaborado con uva Pinot Noir, vendimiada manualmente en tres pasos. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada durante 25-28 días. Después de 3-4 meses el vino se traslada a barrica nueva de roble, donde permanece para afinar durante 10-14 meses.
Tiene un color rojo rubí concentrado con reflejos violáceos. En nariz hay notas entre ahumados y torrefactos, así como aromas de frutos negros, entre los que se encuentran cassis y moras. Vino de gran personalidad, preciso, elegante y equilibrado.
Ideal en combinación con carnes rojas asadas, es perfecto en compañía de quesos curados.