Product informatie
Vosne-Romanée AOC Premier Cru Les Brûlées 2009 Domaine Guyon
Omschrijving
De Vosne-Romanée Premier Cru Les Brûlées komt uit wijngaarden van de Côte de Nuits, tot 50 jaar oud, aan de grens met de Grand Cru Richebourg.
Het is gemaakt van alleen Pinot Noir-druiven, handmatig geoogst in drie stappen. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur gedurende 25-28 dagen. Na 3-4 maanden wordt de wijn overgebracht naar nieuwe eikenhouten vaten, waar hij 10-14 maanden blijft om te verfijnen.
Het heeft een geconcentreerde robijnrode kleur met paarse reflecties. De noten vallen op tussen het gerookte en het geroosterde, evenals aroma's van zwarte bessen, waaronder cassis en bramen. Wijn met een geweldige persoonlijkheid, nauwkeurig, elegant en uitgebalanceerd.
Ideaal in combinatie met geroosterd rood vlees, perfect in gezelschap van oude kazen.