Alsace Grand Cru AOC Riesling Turckheim Brand 2014 Zind Humbrecht

La marca Riesling Grand Cru de Domaine Zind-Humbrecht se origina en la marca Grand Cru, ubicada cerca de Turckheim, en Alsacia.

Está compuesto 100% por Riesling Renano, procedente de viñedos con una edad media de 64 años. Esta zona soleada se define por un clima bastante suave y un suelo granítico, con presencia arcillosa. La fermentación alcohólica se realiza muy lentamente mediante levaduras autóctonas.

Aparece de un color amarillo dorado de excelente intensidad y brillo. El bouquet es afrutado, en tonos cítricos y melocotón amarillo, finalizado con notas minerales. La estructura es completa y densa, mantenida tensa y vertical por una textura fresca y sabrosa de gran elegancia. Persiste en el recuerdo cítrico y fresco.

Perfecto con filete de medregal sobre crema de espárragos.