Alto Adige DOC Passito Comtess Sanct Valentin 2023 San Michele Appiano

Tipo de vino

Vino de paja

Crianza en barrica

Corta

Cuerpo

Completo

Aromas

Afrutado

Región

Italia, Tirol del Sur

Detalles del producto

nombre completo

Alto Adige DOC Passito Comtess Sanct Valentin 2023 San Michele Appiano

denominación

Alto Adige

añada

2023

dosaje

Dulce

país

Italia

región

Tirol del Sur

variedad

Gewürztraminer

crianza

Acero, Barril

formato

0,375 L

aromas

Albaricoque, Fruta tropical, Miel

grado alcohólico

11%

temperatura de servicio

8-10 °C

Sulfitos

Contiene sulfitos

Valoración Media

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Alto Adige DOC Passito Comtess Sanct Valentin 2023 San Michele Appiano

San Michele Appiano

375 ㎖

42,40 €

por botella (0,375 ℓ) 113,07 €/ℓ

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Descripción

El passito Comtess de la gama Sanct Valentin de San Michele Appiano se elabora con uvas Gewürztraminer cultivadas en Alto Adige, en viñedos situados sobre suelos pedregosos y calcáreos con exposiciones favorables. El tipo “passito” proviene del secado natural de las uvas, que a menudo se dejan en la vid hasta una maduración avanzada, para concentrar azúcares y aromas.

Tras el secado, las uvas se prensan y el mosto fermenta lentamente; la crianza se realiza tanto en acero como en pequeñas barricas de madera, contribuyendo así al desarrollo de complejidad y armonía con el tiempo.

En copa presenta un color ámbar intenso; en nariz destacan notas de albaricoque seco, fruta exótica madura y miel de acacia, mientras que en boca es opulento, suave y concentrado, sostenido por una frescura viva que equilibra su dulzor.

Perfecto para acompañar quesos azules y postres de fruta.

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