Amarone della Valpolicella Classico DOP Vaio Armaron Serego Alighieri 2012 Masi

El Amarone della Valpolicella Classico Vaio Armaron Serego Alighieri de Masi desde 1353 nació en viñedos ubicados en Casal dei Ronchi, todavía propiedad de los Condes Serego Alighieri, descendientes del Supremo Poeta Dante, en el corazón de la DOCG Amarone della Valpolicella.

Se elabora principalmente con uvas Corvina y con uvas Rondinella y Molinara, rigurosamente recolectadas y seleccionadas a mano, luego secadas durante unos 120 días para concentrar los azúcares. La fermentación se realiza de forma tradicional en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Posteriormente el vino se cría durante 36 meses en barricas de roble de Eslavonia y otros 4 meses en barricas de cerezo, antes de ser embotellado.

Amarone della Valpolicella Classico Vaio Armaron se caracteriza por un color rojo rubí intenso y brillante. La nariz se abre con un bouquet intenso y complejo, con aromas de cerezas demasiado maduras y ciruelas cocidas. En boca es un vino de aparente dulzura, de extraordinaria fuerza y complejidad, aristocrático y elegante, con notas de cereza y frutos del bosque combinados con notas especiadas de canela y vainilla.

Perfecto para acompañar asados y carnes guisadas, es ideal en combinación con caza y quesos fuertemente condimentados.