Detalles del producto

nombre completo

Barbera d'Alba Superiore DOC 2023 Fortemasso

denominación

Barbera d'Alba

añada

2023

dosaje

Seco

país

Italia

región

Piamonte

variedad

Barbera

crianza

Barrica

formato

0,75 L

aromas

Chocolate, Frambuesa negra, Rosa, Tabaco

grado alcohólico

14,5%

temperatura de servicio

18 °C

Sulfitos

Contiene sulfitos

Valoración Media

4,10 / 5

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Producto valorado por 8 clientes

Barbera d'Alba Superiore DOC 2023 Fortemasso

Fortemasso

0,75 ℓ

22,10 €

por botella (0,75 ℓ) 29,47 €/ℓ

IVA e impuestos incl.

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En stock, sólo quedan 6, ordénalo ahora y recibe tu pedido antes del jueves 11 diciembre.

Descripción

El Barbera d'Alba Superiore de Fortemasso se elabora con uvas Barbera cultivadas en Monforte d'Alba sobre suelos calcáreos blancos, a una altitud media de 300 metros sobre el nivel del mar. La exposición suroeste de los viñedos garantiza una maduración óptima, produciendo un vino estructurado y generoso que realza las características típicas de la variedad de uva.

Tras el despalillado y estrujado, la fermentación tiene lugar en tanques de acero inoxidable con remontados diarios para favorecer la extracción. Una vez finalizada la fermentación alcohólica, el vino se deja macerar en las pieles durante una semana. Después de la fermentación maloláctica, envejece durante 12 meses en barricas y se afina en la botella durante seis meses más antes de salir al mercado.

El color es granate intenso con reflejos violáceos. En nariz se perciben notas de rosa, mora, chocolate y tabaco dulce. En el paladar se distingue por un sabor armonioso, lleno y sabroso, con un final seco y afrutado que proporciona equilibrio y profundidad.

Ideal con pasta de huevo, carnes rojas a la parrilla, asados y quesos curados duros.

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