Bardolino DOC 2013 Bellora

El Bardolino de Tenuta di Naiano nace en los viñedos ubicados en la zona montañosa del lago de Garda, en la provincia de Verona.

Se elabora con un 50% de uvas Corvina Veronese, un 35% con uvas Rondinella y un 15% con uvas Molinara, vendimiadas solo a mano en la primera quincena de septiembre. La uva se somete a un suave prensado y fermentación en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 26-30 ° C durante unos 8/10 días con remontados diarios. Posteriormente el vino envejece en los mismos recipientes durante unos 3 meses y en botella otros 2 meses más.

Este Bardolino se caracteriza por un color rojo rubí intenso con reflejos violáceos. La nariz se abre con aromas de frutos del bosque, enriquecidos por agradables notas especiadas de pimienta y rosa de perro. En boca es seco, armonioso y elegante, con una potabilidad jugosa.

Perfecto para acompañar primeros platos, risottos y sopas, es ideal en combinación con carnes blancas, pescados y platos a base de salsa de carne.