Bardolino DOC 2013 Bellora

De Bardolino van Tenuta di Naiano werd geboren in de wijngaarden in het heuvelachtige gebied van het Gardameer, in de provincie Verona.

Het wordt voor 50% geproduceerd met Corvina Veronese-druiven, 35% met Rondinella-druiven en 15% met Molinara-druiven, die alleen in de eerste helft van september met de hand worden geoogst. De druiven worden zacht geperst en gefermenteerd in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 26-30 ° C gedurende ongeveer 8/10 dagen met dagelijks overpompen. Vervolgens rijpt de wijn ongeveer 3 maanden in dezelfde containers en nog 2 maanden in de fles.

Deze Bardolino kenmerkt zich door een intense robijnrode kleur, met paarse reflecties. De neus opent met aroma's van kleine bessen, verrijkt met aangename kruidige tonen van peper en hondsroos. In de mond is het droog, harmonieus en elegant, met een sappige drinkbaarheid.

Perfect bij voorgerechten, risotto en soepen, ideaal in combinatie met wit vlees, vis- en vleesragoutgerechten.