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Descripción
Aldo Conterno es una de las bodegas más famosas y valoradas de las Langhe, conocida por sus vinos de perfil clásico y tradicional, auténtica expresión del espíritu del territorio. El viñedo Romirasco tiene más de 50 años y se encuentra en la famosa Bussia di Monforte d'Alba cru, orientado al sur, suroeste y caracterizado por suelos finos de piedra caliza-arcillosa.
Tras una larga fermentación con maceración en los hollejos, el Barolo reposa durante más de 3 años en grandes barricas de roble de Eslavonia antes de ser embotellado.
Fiel a las mejores tradiciones del gran terruño de Bussia, es un Barolo potente y estructurado, de color granate y elegante bouquet, con aromas de cereza, grosella, humus y especias. En boca es intenso, con taninos importantes y una notable complejidad aromática.
Maridar con estofado de carne al vino tinto y caza.
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