Product informatie
Omschrijving
Aldo Conterno is een van de beroemdste en meest gewaardeerde wijnmakerijen in de Langhe, bekend om zijn wijnen met een klassiek en traditioneel profiel, een authentieke uitdrukking van de geest van het gebied. De wijngaard van Romirasco is meer dan 50 jaar oud en is gelegen in de beroemde Bussia di Monforte d'Alba cru, op het zuiden, zuidwesten en gekenmerkt door fijne kalksteen-kleiachtige bodems.
Na een lange gisting met maceratie op de schil, rust de Barolo meer dan 3 jaar in grote Slavonische eikenhouten vaten voordat hij wordt gebotteld.
Trouw aan de beste tradities van het grote terroir van Bussia, is het een krachtige en gestructureerde Barolo, met een granaatkleur en een elegant boeket, met aroma's van kersen, bessen, humus en kruiden. De smaak is intens, met belangrijke tannines en een opmerkelijke aromatische complexiteit.
Te combineren met gestoofd vlees in rode wijn en wild.