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Detalles del producto
Descripción
Barolo Cannubi es producido por la empresa Pira e Figli-Chiara Boschis, ubicada en Barolo. Chiara lidera la compañía y es conocida como la "chica Barolo", ya que formó parte, la única mujer, del grupo Barolo Boys de los años 80 junto a otros grandes nombres de Barolo como Elio Altare, Roberto Voerzio o Giorgio Rivetti. En esos años impulsaron el relanzamiento del vino Barolo en el mundo y la diversificación del método de elaboración, y provocaron la oposición entre modernistas (envejecimiento en barricas) y tradicionalistas (barricas grandes) de Barolo.
El vino está elaborado con uvas 100% Nebbiolo, vinificado en tanques de acero. Luego, el vino envejece en barrica durante al menos 24 meses, seguidos de 12 meses en botella.
De color rojo rubí, el vino revela aromas afrutados con notas especiadas y tostadas. El sorbo es fresco y potente, con taninos potentes y bien integrados.
Excelente en combinación con carnes estofadas y quesos añejos.
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