Detalles del producto
Descripción
Barolo Cannubi de Giacomo Fenocchio nace en viñedos ubicados en las tierras de Barolo en Piamonte, de una empresa que centra su producción en torno a los grandes vinos tintos.
Se elabora exclusivamente con uvas Nebbiolo, vendimiadas en los primeros días de octubre. La fermentación se realiza de forma natural sin añadir levaduras en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada durante unos 30 días. Envejece durante unos 6 meses en depósitos de acero inoxidable, luego en barricas durante 30 meses.
Cannubi se caracteriza por un color rojo granate intenso con reflejos rubí. La nariz se abre con un bouquet rico y elegante, con aromas frutales y florales, enriquecidos con notas especiadas cálidas e intensas. En boca es elegante y agradablemente aterciopelado.
Es perfecto para acompañar quesos curados, es ideal en combinación con caza y carnes rojas.