Barolo Cannubi DOCG 2021 Giacomo Fenocchio

Type de vin

Rouge

Passage en fût

Longue

Corps

Corsé

Arômes

Fruité

Origine

Italie, Piémont

Fiche technique

nom complet

Barolo Cannubi DOCG 2021 Giacomo Fenocchio

appellation

Barolo

millésime

2021

pays

Italie

région

Piémont

cépage

Nebbiolo

vieillissement

Barrique

format

0,75 L

arômes

Fruits rouges, Épices

degré d’alcool

15%

température

17 - 18 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Note moyenne

4,73 / 5

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Produit évalué par 3 clients

Barolo Cannubi DOCG 2021 Giacomo Fenocchio

Giacomo Fenocchio

0,75 ℓ

74,50 €

par bouteille (0,75 ℓ) 99,33 €/ℓ

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Top, reconnu pour son excellence par la critique, pour les vrais connaisseurs.

Premium, d'une valeur et d'un prestige particuliers.

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Description

Le Barolo Cannubi de Giacomo Fenocchio est né dans des vignobles situés dans les terres de Barolo dans le Piémont, d'une entreprise qui concentre sa production autour des grands vins rouges.

Il est produit exclusivement avec des raisins Nebbiolo, récoltés dans les premiers jours d'octobre. La fermentation a lieu naturellement sans ajout de levures dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée pendant environ 30 jours. Il vieillit environ 6 mois en cuves inox, puis en barriques pendant 30 mois.

Cannubi se caractérise par une couleur rouge grenat intense avec des nuances rubis. Le nez s'ouvre sur un bouquet riche et élégant, aux arômes de fruits et de senteurs florales, enrichi par des notes épicées chaudes et intenses. En bouche, il est élégant et agréablement velouté.

Il est parfait pour accompagner les fromages vieillis, il est idéal en combinaison avec le gibier et les viandes rouges.

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