Bizkaiko Txakolina DO Marko 2019 Oxer Wines

El Marko toma su nombre del pueblo donde la familia Oxer guarda sus viñedos en el municipio de Kortezubi ubicado dentro de la región vasca.

La proximidad a la costa revela la presencia de un clima marítimo con fuertes vientos atlánticos que afectan a los viñedos cultivados en suelos arcillosos y calcáreos. Después de la cosecha, la fermentación espontánea se realiza en acero sin adición de levaduras. El contacto prolongado con las lías finas durante al menos 4 meses está asegurado por repetidos batones que dan cuerpo y suavidad al vino.

De color amarillo pajizo intenso, expresa notas de flores blancas y frutas como manzana verde, pera y naranja. Cremosidad e intensidad en boca acompañan notas minerales aligeradas por el contacto con las suaves para un final de duración media y gran elegancia en el trago.

Ideal para acompañar platos de quesos y carnes blancas, combina bien con verduras a la plancha y Quiche Lorraine.