Bourgogne AOC Pinot Noir 2020 Moillard-Grivot

Este Pinot Noir de Mollard-Grivot es un modelo de los grandes vinos tintos del viñedo de Borgoña. Pinot Noir es una vid muy frágil que requiere una cuidadosa atención durante todo el período vegetativo.

La vinificación se realiza con una maceración en frío que precede a una fermentación tradicional con control de temperatura. El vino envejece en depósitos de acero durante unos 6 meses.

De color rojo rubí, fascina con toques de frambuesa y grosella roja. En boca es lleno y elegante, con aromas de regaliz y vainilla para cerrar la experiencia gustativa con taninos armoniosos.

Ideal para carnes blancas, especialmente con carne de conejo. Es excelente con platos de cordero y pato, carnes estofadas o embutidos, pero también con un gratinado de verduras o quesos tradicionales franceses como Reblochon, Morbier y Emmental.