Detalles del producto
Descripción
Brunello de fuerte personalidad que proviene de los viñedos de Villa Poggio Salvi, plantados en las colinas de Montalcino, que gozan de una envidiable exposición a los rayos del sol.
La vendimia se realiza a principios de octubre en cajas. La uva se somete a una fase preliminar de maceración a baja temperatura, luego se inicia la fermentación en acero a temperatura controlada de 28 ° C. Envejece durante 30 meses en barrica de roble de Eslavonia y luego durante al menos 4 meses en copa.
En copa tiene un color rojo rubí. Su olor es fino e intenso, con notas muy marcadas de fruta roja bien mezcladas con matices florales de fondo. Se caracteriza por un cuerpo redondo y elegante, con una larga persistencia en el final.
Vino que puede permitirse 30 años de longevidad, es la combinación perfecta de carnes a la brasa, caza, trufas y quesos curados. También es excelente para la meditación.