Brunello di Montalcino DOCG 2014 Poggio Salvi

Brunello med en stark personlighet som kommer från vingårdarna i Villa Poggio Salvi, planterade på kullarna i Montalcino, som har en avundsvärd exponering för solstrålarna.

Skörden äger rum i början av oktober i lådor. Druvorna utsätts för en preliminär macerationsfas vid låg temperatur, sedan börjar jäsningen i stål vid en kontrollerad temperatur av 28 ° C. Den åldras i 30 månader i slaviska ekfat och sedan minst 4 månader i glas.

Glaset är rubinrött i färg. Aromen är fin och intensiv, med mycket betonade antydningar av röd frukt väl blandade med blommiga nyanser i bakgrunden. Det kännetecknas av en rund och elegant kropp, med en lång beständighet i finishen.

Ett vin som har råd med 30 år i livslängd, det är den perfekta kombinationen av grillad kött, vilt, tryffel och åldrade ostar. Också utmärkt för meditation.