Cacc'e Mmitte di Lucera DOC Agramante 2015 Paolo Petrilli

Cacc'e Mmitte di Lucera Agramante de Paolo Petrilli nació en viñedos ubicados en el campo de Lucera, una ciudad histórica en el norte de Puglia.

Se elabora con uvas Nero di Troia, Sangiovese, Montepulciano y Bombino, recolectadas entre septiembre y octubre. Tras un suave prensado y despalillado, la uva fermenta a temperatura controlada durante 9 días, con remontados continuos. Posteriormente el vino envejece en depósitos de acero inoxidable durante 12 meses antes de ser embotellado.

Se caracteriza por un color rojo rubí intenso. La nariz se abre con un bouquet intenso, con toques de cereza negra y grosella, enriquecido por agradables notas especiadas. En boca es suave, agradablemente intenso y persistente.

Perfecto para acompañar platos a base de salsa de carne y risotto, es ideal en combinación con carnes guisadas y quesos curados.