Cask Tales Bitter Campari

El Campari Cask Tales es una refinada edición limitada creada para celebrar el 150º aniversario del nacimiento de Davide Campari. Este exclusivo bitter representa una reinterpretación del famoso Campari, enriquecida por un proceso de envejecimiento único que añade nuevos matices aromáticos y gustativos, mientras se mantiene firmemente la identidad icónica de la marca. Creado por el maestro mezclador Bruno Malavasi, está diseñado para ofrecer una experiencia sensorial evolucionada y contemporánea, manteniéndose fiel al carácter distintivo del producto original.

La base es el clásico bitter Campari, realizado según la receta histórica a base de infusiones de hierbas aromáticas, plantas y frutas. La peculiaridad de esta versión reside en el envejecimiento en barricas previamente utilizadas para el envejecimiento de Bourbon. Este paso en madera confiere al producto un perfil más suave, redondo y ligeramente especiado, fruto de un equilibrio cuidadoso y de un largo trabajo de experimentación aromática.

En nariz emergen notas de vainilla, caramelo y ligeros toques ahumados que se entrelazan con los componentes herbales y cítricos típicos del Campari. El gusto se desarrolla en un equilibrio armónico entre el amargo original y los matices dulces y amaderados adquiridos en barrica, con una persistencia elegante y envolvente que hace el sorbo pleno y satisfactorio.

Ideal para la degustación pura o en mezcla evolucionada, puede añadirse como un ingrediente valioso para cócteles excepcionales. Campari Cask Tales fue proclamado ganador del Gold Award 2021, otorgado por los Speciality Spirits Masters como reconocimiento de absoluta excelencia en su ámbito.