Cask Tales Bitter Campari

Campari Cask Tales är en raffinerad begränsad upplaga skapad för att fira 150-årsdagen av Davide Camparis födelse. Denna exklusiva bitter representerar en nytolkning av den berömda Camparin, berikad med en unik lagringsprocess som tillför nya aromatiska och smakliga nyanser, samtidigt som den ikoniska identiteten hos varumärket hålls fast. Skapad av masterblendern Bruno Malavasi, är den tänkt att erbjuda en utvecklad och samtida sensorisk upplevelse, samtidigt som den förblir trogen originalproduktens utmärkande karaktär.

Basen är den klassiska Campari-bitter, tillverkad enligt det historiska receptet baserat på infusioner av aromatiska örter, växter och frukter. Särskildheten hos denna version ligger i lagringen i fat som tidigare använts för Bourbon-lagring. Denna träinfluens ger produkten en mjukare, rundare och lätt kryddig profil, resultatet av en noggrann balans och en lång process av aromatisk experimentering.

I näsan framträder toner av vanilj, karamell och lätta rökiga inslag som vävs samman med de typiska ört- och citruskomponenterna hos Campari. Smaken utvecklas i en harmonisk balans mellan den ursprungliga bitterheten och de söta och träiga nyanserna som fatlagringen ger, med en elegant och omslutande långvarig smakupplevelse som gör att varje klunk blir rik och tillfredsställande.

Idealisk för ren avsmakning eller avancerad mixning, kan den användas som en värdefull ingrediens i exceptionella cocktails. Campari Cask Tales utsågs till vinnare av Gold Award 2021, utdelad av Speciality Spirits Masters som erkännande för absolut excellens inom sitt område.