Cerasuolo di Vittoria DOCG Classico 2013 Valle dell'Acate

El Cerasuolo di Vittoria Classico del Valle dell'Acate nace en viñedos ubicados en el municipio de Acate en Ragusa, en el corazón del este de Sicilia.

Se produce principalmente con uvas Nero d'Avola y Frappato, cosechadas y seleccionadas solo a mano. Después de la vinificación tinto tradicional, el vino envejece durante 12 meses en barricas y toneles, seguido de un período de refinamiento adicional de al menos 9 meses.

Este Cerasuolo di Vittoria Classico se caracteriza por un color rojo cereza intenso y brillante. La nariz se abre con evidentes notas de frutos rojos y cerezas maduras, con notas de vainilla, regaliz y cacao. En boca es armonioso y aromático, con taninos sedosos que acompañan hacia un final persistente.

Perfecto para acompañar platos picantes y quesos curados, es ideal en combinación con carnes blancas y caza.