Champagne AOC Brut Millésime William 2006 Deutz

Champagne Brut Cuvée William Deutz by Deutz nace en viñedos ubicados en Aÿ, un famoso Grand Cru en el corazón de AOC Champagne.

Se elabora principalmente con uvas Pinot Noir y con uvas Chardonnay y Pinot Meunier, vendimiadas y seleccionadas íntegramente a mano. Tras los clásicos procesos de vinificación, el espumoso se elabora por refermentación en botella, según el método champenoise, con posterior crianza sobre lías.

Champagne Brut William Deutz se caracteriza por un color amarillo pajizo y un perlaje muy fino y vivo. La nariz se abre con evidentes aromas de fruta amarilla y cítricos, enriquecidos con toques tostados y brioche. En boca es complejo y armonioso, con una buena acidez expresada sobre un fondo de notas especiadas y minerales.

Excelente para el aperitivo, esta burbuja realza platos refinados como el foie gras, el caviar y la langosta. Pruébelo con la cocina tradicional asiática.