Champagne AOC Brut Nature L’Egarée Brocard Pierre

Champagne Brut Nature L'Egarée es elaborado por Pierre Brocard, vigneron de quinta generación. La familia Brocard tiene viñedos cerca de Celles sur Ource, en la Côte des Bar.

El champagne se elabora a partir de uvas Pinot Noir y Chardonnay, que, una vez vinificadas, son espumosas con el método champenoise. La fermentación es espontánea con levaduras autóctonas. Posteriormente, el vino envejece sobre lías durante 60 meses.

De color amarillo pajizo, el vino se presenta en copa con un perlaje fino y persistente. Se abre en nariz con aromas de cilantro, vainilla y notas tostadas. En boca es fresco y fino, con excelente persistencia.

Va bien con risottos y cocina marinera.