Produktdetaljer
Champagne AOC Brut Nature L’Egarée Brocard Pierre
Beskrivning
Champagne Brut Nature L'Egarée är producerad av Pierre Brocard, femte generationens vigneron. Familjen Brocard har vingårdar nära Celles sur Ource, i Côte des Bar.
Champagnen är gjord på druvorna Pinot Noir och Chardonnay, som, när de väl är vinifierade, mousserande med champenoisemetoden. Jäsningen är spontan med inhemska jästsvampar. Vinet åldras sedan på jästfällningen i 60 månader.
Halmgul till färgen, vinet presenteras i glaset med en fin och ihållande perlage. Den öppnar till näsan med aromer av koriander, vanilj och rostade toner. Sluppen är fräsch och fin, med utmärkt uthållighet.
Det passar bra till risotto och skaldjursrätter.