Detalles del producto

nombre completo

Champagne Brut Millésimé AOC Cuvée Perle 2006 Ayala

denominación

Champagne

añada

2006

dosaje

Brut

país

Francia

región

Champán

variedad

Chardonnay, Pinot Noir

crianza

8 años sobre lías

formato

0,75 L

aromas

Mantequilla, Mazapán, ciruela, Vainilla

grado alcohólico

12%

temperatura de servicio

8-10 °C

Sulfitos

Contiene sulfitos

Champagne Brut Millésimé AOC Cuvée Perle 2006 Ayala

Ayala

0,75 ℓ

138 €

por botella (0,75 ℓ) 184 €/ℓ

IVA e impuestos incl.

Puntos Extras, gana 100 puntos adicionales por cada producto comprado.

Producto no disponible.

Top, reconocido por su excelencia por la crítica, para verdaderos conocedores.

Premium, de calidad y valor particulares.

premios

Antonio Galloni

2006

95/100

Descripción

El Champagne Brut Millésimé Cuvée Perle d'Ayala de Ayala nace en viñedos ubicados en Aÿ, en el Marne, en el corazón de la región de Champaña-Ardenas. Esta burbuja se produce en cantidades limitadas, solo en años excepcionales.

Se obtiene principalmente de uvas Chardonnay y Pinot Noir, vendimiadas y seleccionadas solo a mano. Tras los clásicos procesos de vinificación, el espumoso se elabora por refermentación en botella, según el método champenoise, donde esta burbuja permanece para afinar durante al menos 8 años, antes de ser comercializado.

El Champagne Perle d'Ayala se caracteriza por un color amarillo pajizo, con reflejos dorados brillantes, y por un perlaje fino y elegante. La nariz se abre con aromas crujientes de ciruela Mirabelle, enriquecidos por refinadas notas de mazapán y vainilla, con ligeros toques de mantequilla. En boca es opulento y aterciopelado, dominado por notas de natillas y frutos secos, con un final agradablemente largo y persistente.

Perfecto para acompañar platos nobles y refinados, es ideal en combinación con foie gras, ternera braseada y pollo con setas.

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