Champagne Demi-Sec AOC Nectar Imperiál Moët & Chandon

El demi-sec compuesto principalmente por uvas de bayas negras, a saber, Pinot Meunier y Pinot Noir, es una rareza absoluta.

Compuesto por aproximadamente un 80% de variedades de uva negra, se completa con un 10-20% de uva Chardonnay. A estos se le añade un 20-30% de reserva de vinos especialmente seleccionados para componer el cuvée y dar a esta burbuja una mayor intensidad y riqueza aromática. Tras la segunda fermentación afina durante al menos 36 meses sobre sus lías.

De color amarillo intenso con reflejos dorados, tiene una hermosa nariz de ciruela Mirabella y frutas tropicales, incluyendo mango y piña, a las que se le agrega un ligero toque de vainilla. En boca es voluptuoso y cautivador, agradablemente denso y sedoso, con un sorbo de fresca efervescencia que conquista el paladar.

Por su agradable sabor dulce, combina a la perfección con panettone y postres de crema. También es excelente con foie gras y quesos azules.