Champagne Brut Blanc de Noirs AOC Maurice Grumier

Champagne Brut Blanc de Noirs de Maurice Grumier nace en viñedos ubicados en el municipio de Vrigny, en el corazón del famoso Marne, una subzona de AOC Champagne.

Está elaborado a partir de uvas negras Pinot Meunier y Pinot Nero, vendimiadas y seleccionadas únicamente a mano. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable y grandes barricas de roble a temperatura controlada. Después de la fermentación maloláctica, 2 años de refinamiento sur lies (en sus propias levaduras) sigue.

Champagne Brut Blanc de Noirs de Maurice Grumier se caracteriza por un color amarillo pajizo, con reflejos dorados, y por un perlaje fino y persistente. La nariz se abre con aromas envolventes de fruta crujiente de pulpa amarilla, enriquecida con toques característicos de corteza de pan y levadura. En boca es untuoso y equilibrado, con una agradable persistencia.

Excelente como aperitivo, es ideal en combinación con entrantes y primeros platos.